最新試題
制作蛇湯時，蛇肉需要先（）
豬肉茸在制作過程中，為了使其更加有嚼勁，可以加入（）
制作水晶凍時，常使用的澄清劑是（）
在制作水果凍時，為了防止水果變色，可以加入（）
魚茸在制作過程中，為了使其更加緊實，可以（）
制作牛肉湯時，為了使牛肉更易煮爛，可加入（）
制作龜湯時，龜肉需要（）
制湯過程中，湯的味道會隨著時間的變化而（）
在制作肉凍時，加入（）可以使肉凍顏色更加紅亮。
制凍時，為了使凍品更加美觀，可以在凍品中加入（）