制作肉湯時(shí)，若想使湯更清澈，可（）

制作雞湯時(shí)，為了使雞肉的營養(yǎng)更多地融入湯中，可（）

制作牛肉湯時(shí)，加入（）可以使牛肉湯味道更醇厚。

制作蔬菜湯時(shí)，為了保持色澤，應(yīng)該（）

豬肉茸在制作過程中，為了使其更加有嚼勁，可以加入（）

制作魚湯時(shí)，為了使湯更白，可以在煮制過程中（）

在制作肉凍時(shí)，加入（）可以使肉凍顏色更加紅亮。

制湯時(shí)，使用砂鍋的主要優(yōu)點(diǎn)是（）

蝦茸在制作過程中，為了使其更加滑嫩，可以加入（）

制作鴨湯時(shí)，為了減少鴨的腥味，可先將鴨（）