多項選擇題符合肉毒梭狀芽孢桿菌的習(xí)性有（）
A.耐熱性較強
B.耐酸性較強
C.厭氧
D.不耐干燥
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1.多項選擇題下列屬于致病細(xì)菌的有（）
A.沙門氏菌
B.肉毒梭狀芽孢桿菌
C.曲霉菌
D.金黃色葡萄球菌
2.多項選擇題我國食品安全管理機構(gòu)有（）
A.衛(wèi)生部
B.國家質(zhì)檢總局
C.國家工商行政管理總局
D.商務(wù)部
3.多項選擇題屬于毒苷的有（）
A.柚皮苷
B.氰苷
C.茄苷
D.硫苷
4.多項選擇題食品與其他產(chǎn)品相比有哪些不同點？（）
A.食用性
B.消費的一次性
C.及時性
D.產(chǎn)品質(zhì)量的延續(xù)性
5.多項選擇題食品GMP的基本要求有（）
A.良好的生產(chǎn)設(shè)備
B.合理的生產(chǎn)過程
C.嚴(yán)格的檢測系統(tǒng)
D.完善的質(zhì)量管理
最新試題
食品檢驗員在檢測食品中的水分含量時，常用的方法有（）。
題型：單項選擇題
食品檢驗員在檢驗過程中，發(fā)現(xiàn)某批次食品存在安全隱患，應(yīng)如何處理（）？
題型：單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進行食品中農(nóng)藥殘留檢測時，為什么常常選擇使用高效液相色譜法（HPLC）（）？
題型：多項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在食品檢驗中可能會涉及的領(lǐng)域有哪些（）？
題型：多項選擇題
在食品中添加抗氧化劑的主要目的是（）。
題型：單項選擇題
在食品檢驗中，對于食品中的農(nóng)藥殘留進行檢測時，以下哪種方法通常不被使用（）？
題型：單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在日常工作中，可能會遇到哪些挑戰(zhàn)（）？
題型：多項選擇題
食品檢驗員在評估食品的安全性時，通常會考慮哪些因素（）？
題型：多項選擇題
以下哪些屬于食品檢驗員在食品檢測中需要關(guān)注的重要方面（）？
題型：多項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進行食品檢驗時，通常需要考慮以下哪些因素（）？
題型：多項選擇題