多項(xiàng)選擇題常見的雞尾酒調(diào)酒技法有（）
A.搖蕩法
B.攪拌法
C.直接注入法
D.果汁機(jī)混合法
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1.多項(xiàng)選擇題根據(jù)混合方法分類，雞尾酒可分為（）
A.短飲類
B.長(zhǎng)飲類
C.熱飲類
D.冷飲類
2.多項(xiàng)選擇題下列哪些酒是四川省的產(chǎn)品（）
A.瀘州老窖
B.汾酒
C.劍南春
D.五糧液
3.多項(xiàng)選擇題下列原產(chǎn)地為法國(guó)的葡萄品種有（）
A.霞麗多
B.白詩(shī)南
C.加美
D.龍眼
4.單項(xiàng)選擇題下列不屬于調(diào)酒時(shí)常用的香料是（）
A.紅石榴糖漿
B.薄荷
C.全味胡椒
D.藥草
5.單項(xiàng)選擇題被譽(yù)為啤酒靈魂的是（）
A.大麥
B.啤酒花
C.啤酒酵母
D.水
最新試題
斟酒時(shí)應(yīng)站在客人右后側(cè)，進(jìn)行斟酒時(shí)腳應(yīng)呈“大丁字步”姿勢(shì)。
題型：判斷題
葡萄酒開瓶時(shí)，服務(wù)員應(yīng)充分晃動(dòng)瓶身，動(dòng)作要敏捷、果斷。
題型：判斷題
酒水瓶罐的封口常見的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下哪種酒水可以搭配任何菜肴飲用？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
酒水發(fā)放要注意哪些事項(xiàng)？
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述酒吧安全防火措施。
題型：?jiǎn)柎痤}
酒吧器具常用的消毒方法有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述酒水賬單開錯(cuò)該如何處理？
題型：?jiǎn)柎痤}
對(duì)下列不同酒水使用的杯具理解正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述酒吧常用的服務(wù)用具有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}