單項選擇題上皮組織的作用不包括（）
A.保護
B.分泌
C.吸收
D.過濾
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1.單項選擇題16世紀航海生活不光非常艱苦，而且充滿危險。船員們在船上只能吃到黑面包和咸魚。船員有時感到渾身無力，走不動路，接著就會全身出血，然后慢慢地死去。此種疾病被稱作“壞血病”。哪種維生素后來用作治療這種疾病（）
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
2.單項選擇題能構(gòu)成抗體的營養(yǎng)素是（）
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素
3.單項選擇題（）人群更容易發(fā)生粉碎性骨折。
A.嬰幼兒
B.少年
C.成年人
D.老年人
4.單項選擇題吃肉比吃菜更容易口渴，主要原因在于植物細胞內(nèi)含有（）
A.細胞壁
B.液泡
C.葉綠體
D.白色體
5.單項選擇題判斷超重的BMI指數(shù)為（）
A.16-16.9
B.17-18.4
C.18.5-23.9
D.24-27.9
E.大于28
最新試題
以下屬于鋅缺乏原發(fā)性因素的是（）
題型：單項選擇題
若某固體食品碳水化合物含量為45.0g/100g，查碳水化合物的NRV為300g，則該食品的碳水化合物NRV百分比為（）。
題型：單項選擇題
幼兒園食譜制定除了要考慮食物的細軟和多樣化，還要注意能量密度和營養(yǎng)指數(shù)，以滿足該年齡段兒童生長發(fā)育需要。
題型：判斷題
重量保留因子反映了烹調(diào)過程中食物總重量的變化（水分、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等）。
題型：判斷題
體內(nèi)葉酸缺乏，則一碳單位傳遞受阻，核酸合成和氨基酸代謝均受影響。
題型：判斷題
下列關(guān)于醬油和醬說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
某牛奶，鈣的NRV%為17%，則可以聲稱（）。
題型：單項選擇題
青少年每天應(yīng)攝入一定量的奶類和豆類，以保證鈣的充足。
題型：判斷題
孕婦孕早期維生素D中毒可導(dǎo)致（）。
題型：單項選擇題
營養(yǎng)學(xué)的發(fā)展和其它自然科學(xué)不一樣，是一門近代才有的科學(xué)。
題型：判斷題