多項選擇題深海魚油中含有的不飽和脂肪酸主要有()。
A.二十碳五烯酸
B.花生四烯酸
C.亞油酸
D.二十二碳六烯酸
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1.多項選擇題堅果類是下列哪些維生素的良好來源()。
A.維生素E
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
2.多項選擇題下列堅果中,脂肪含量達到50%以上的有()。
A.松子
B.杏仁
C.榛子
D.葵花子
3.多項選擇題下列根莖類蔬菜,硒含量豐富的有()。
A.大蒜
B.洋蔥
C.馬鈴薯
D.芋頭
4.多項選擇題下列營養(yǎng)素中,不是以蔬菜、水果為主要來源的有()。
A.維生素
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.膳食纖維
5.多項選擇題蔬菜水果被稱為堿性食物,它富含的呈堿性元素有()。
A.氯
B.鈣
C.鎂
D.鉀
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食材在保藏過程中營養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化,這種變化與保藏條件如()有關(guān)。
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