最新試題
下列哪種原料上漿后容易脫漿（）
切片時，哪種原料適合切成大片（）
在加工鮮活的河蚌時，河蚌肉中的斧足部分不可以去除。
切丁時，對于質(zhì)地較軟的原料可以先（）再切。
切丁時，對于水分較多的原料可以先（）再切。
切丁時，對于圓形較小的原料可以先（）再切。
切絲時，為了使絲的長度一致，可以將原料（）后再切。
切絲時，為了使絲更有韌性，可以將原料（）
以下哪種組合不適合減肥人群食用（）
切丁時，為了使丁更入味，可以先將原料（）