問答題并醪溫度過高或過低對(duì)糖化過程有什么影響?如何處理?
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大麥子粒中的水解酶主要集中的部位是()
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以下關(guān)于麥汁冷卻描述正確的有()
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啤酒發(fā)酵時(shí)麥汁中的糖主要被轉(zhuǎn)化為()
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麥芽使用時(shí)水分一般不超過()
題型:單項(xiàng)選擇題