問答題簡(jiǎn)述盤式離心機(jī)的優(yōu)缺點(diǎn)？
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一般工業(yè)啤酒中酒花的投加量占麥汁總質(zhì)量的百分比是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
啤酒具有粗糙苦澀感且?guī)в星嗖菸兜脑蚴牵ǎ?/p>
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
啤酒發(fā)酵時(shí)麥汁中的糖主要被轉(zhuǎn)化為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
麥汁煮沸時(shí)除掉的啤酒劣味含硫化合物是（）
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下面發(fā)酵啤酒的接種溫度一般為（）
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判斷啤酒成熟的唯一指標(biāo)是（）
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麥汁發(fā)酵過程中含氮物質(zhì)主要用于合成（）
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以下關(guān)于麥汁冷卻描述正確的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
糖化工段投加酒花的設(shè)備是（）
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麥汁通氧濃度一般為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題