以下關(guān)于餐廳定員原則的說法正確的是（）。

服務(wù)員技能的高低決定著是否能夠為客人提供良好的就餐服務(wù)，直接決定著客人的滿意度，主要包括（）。

服務(wù)員要向?qū)で笾R的賓客介紹（）。

以下對食品采購加工與銷售衛(wèi)生說法正確的是（）。

關(guān)于餐廳服務(wù)員注意儀容儀表中對制服的要求包括（）。

西餐中的（）均須趁熱供應(yīng)，并隨時準(zhǔn)備添加。在客人離桌前，所有酒杯均應(yīng)保持原位不動，待客離去后再撤。

單桌西餐宴會廳布局應(yīng)該（）。

下列屬于餐廳服務(wù)員在工作時應(yīng)當(dāng)糾正的錯誤的行進姿勢有（）。

蔬果可供給人體所需的各種無機鹽如（）。

下列對茶洗過程的描述，正確的有（）。