問答題一種酶相對(duì)分子質(zhì)量為300000,在酸性環(huán)境中可解離成兩個(gè)不同組分,其中一個(gè)組分的相對(duì)分子質(zhì)量為100000,另一個(gè)為50000。大的組分占總蛋白質(zhì)的三分之二,具有催化活性。用β-巰基乙醇(能還原二硫橋)處理時(shí),大的失去催化能力,并且它的沉降速度減小,但沉降圖案上只呈現(xiàn)一個(gè)峰。關(guān)于該酶的結(jié)構(gòu)作出什么結(jié)論?

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