單項選擇題乳母乳汁中缺乏哪種維生素？（）

A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D


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2.單項選擇題以下哪種食物蛋白質(zhì)生物價最高？（）

A.牛肉
B.小麥
C.雞蛋白
D.紅薯

3.多項選擇題以下富含鋅的食物有（）

A.貝殼類
B.紅色肉類
C.肝臟
D.奶制品

4.多項選擇題需要額外補充維生素的人群有（）

A.純素食主義者
B.健身人群
C.孕婦
D.飲食不規(guī)律人群

5.多項選擇題GI值受哪些因素影響（）

A.食物物理狀態(tài)
B.脂肪和蛋白質(zhì)的含量
C.食物的糊化程度
D.糖的種類

6.多項選擇題優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可以從哪些食物中獲取（）

A.奶類
B.肉類
C.蔬菜
D.魚類

7.多項選擇題蛋白質(zhì)攝入過低的危害有（）

A.水腫
B.抵抗力下降
C.肌肉萎縮
D.頭發(fā)發(fā)黃無光澤

8.多項選擇題脂濃性維生素有（）

A.維生素A
B.維生素B
C.維生素D
D.維生素E

9.多項選擇題以下哪些營養(yǎng)素能促進睪酮素分泌（）

A.鋅
B.維生素C
C.維生素D
D.鐵

10.多項選擇題運動型飲料必需含有以下哪些東西（）

A.碳水化合物
B.鈉離子
C.鉀離子
D.能量