食用油品質(zhì)檢測儀在測定時(shí)應(yīng)注意（）

（）不能達(dá)到降低誤差的目的。

在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用，將發(fā)生一系列反應(yīng)，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。

使用開封后可多次使用的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，應(yīng)定期核查其使用情況，檢查（）

化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測（）

食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應(yīng)進(jìn)行（）平行試驗(yàn)。

食品快速檢測中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥（）

孔雀石綠免疫膠體金快速檢測結(jié)果判讀時(shí)，（）可以判定為陽性。

重復(fù)性測試表征的是測試的（）

肉類水分的測量點(diǎn)應(yīng)為（）