單項(xiàng)選擇題碎冰冷卻主要用于魚的冷卻，冷卻用的冰應(yīng)盡量（）。
A.大塊
B.尖銳
C.細(xì)碎
D.低溫
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1.單項(xiàng)選擇題凍結(jié)冷藏的溫度一般在（）以下。
A.0℃
B.-5℃
C.-100℃
D.-18℃
2.單項(xiàng)選擇題氟利昂制冷系統(tǒng)的吸氣溫度過(guò)高會(huì)引起（）的升高。
A.過(guò)熱溫度
B.蒸發(fā)溫度
C.冷凝溫度
D.排氣溫度
3.單項(xiàng)選擇題速度型壓縮機(jī)主要是旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)的（）對(duì)氣體做功。
A.活塞
B.螺桿
C.葉輪
D.輪軸
4.單項(xiàng)選擇題在預(yù)熱過(guò)程中，濕空氣的（）不變。
A.相對(duì)濕度
B.焓
C.露點(diǎn)
D.濕球溫度
5.單項(xiàng)選擇題下列裝置不是為了提高列管式換熱器傳熱系數(shù)的裝置是（）
A.補(bǔ)償圈
B.擋板
C.殼程隔板
D.管程隔板
最新試題
工業(yè)上最常用的間歇蒸餾是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在填料塔中，亂堆的填料具有使液體均勻分布的優(yōu)點(diǎn)，但也有向塔壁偏流的現(xiàn)象。
題型：判斷題
將含易揮發(fā)組分的二元組分原料液一次加入蒸餾釜中，釜底采用間接飽和水蒸氣加熱后，釜中溶液所含不易揮發(fā)組分的濃度不斷升高。
題型：判斷題
下列關(guān)于食品工程單元操作和系統(tǒng)化和簡(jiǎn)化理解的歸一主線的描述，哪個(gè)是錯(cuò)誤的（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在連續(xù)精餾中，塔頂冷凝的回流液也可用回流泵進(jìn)行輸送，塔底再沸器也可用蛇管裝在塔內(nèi)底部代替。
題型：判斷題
對(duì)于1%（w/w）的食鹽和1%（w/w）蔗糖溶液，哪個(gè)溶液的凍結(jié)點(diǎn)更低？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
兩物體的溫度差為1?C，若將單位換算為華氏度?F，?C =（?F-32?）*5/9，則溫度差為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在干燥動(dòng)力學(xué)中，對(duì)于對(duì)流干燥以下哪些因素條件是會(huì)影響干燥速率的？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
干燥過(guò)程中，向系統(tǒng)輸入的總熱量用于哪些方面？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
使得混合液在蒸餾釜中逐漸受熱汽化，并將不斷生成的蒸汽引入冷凝器內(nèi)冷凝，以達(dá)到混合液中各組分都可被分離的方法是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題