單項選擇題加工性原料中,紫菜在烹飪前應(yīng)先()

A.清洗
B.浸泡
C.剪碎
D.晾曬


你可能感興趣的試題

1.單項選擇題魔芋在烹飪中的主要作用是()

A.增稠
B.凝固
C.減肥
D.以上都是

2.單項選擇題加工性原料中,粉絲在烹飪前應(yīng)先()

A.浸泡
B.清洗
C.焯水
D.油炸

3.單項選擇題油豆皮在烹飪中的主要作用是()

A.包裹
B.墊底
C.裝飾
D.以上都是

4.單項選擇題加工性原料中,豆腐皮在烹飪中的主要作用是()

A.包裹
B.墊底
C.裝飾
D.以上都是

5.單項選擇題火腿在烹飪前應(yīng)先()

A.清洗
B.浸泡
C.焯水
D.切片