單項選擇題編制食譜的時候，給一位輕體力活動者制作食譜，該人體重80kg，身高180cm，初步考慮一天中蛋白質(zhì)、碳水化合物與脂肪的能量配比分別是多少？（）

A.碳水化合物65%，蛋白質(zhì)10%，脂肪25%
B.碳水化合物60%，蛋白質(zhì)15%，脂肪25%
C.碳水化合物55%，蛋白質(zhì)15%，脂肪30%
D.碳水化合物65%，蛋白質(zhì)15%，脂肪20%


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1.單項選擇題某人一天的蛋白質(zhì)推薦攝入量是70g，請問分配到一日三餐中的蛋白質(zhì)分別是多少？（）

A.早餐21g、午餐28g
B.午餐21g、晚餐28g
C.早餐28g、午餐21g
D.早餐21g、晚餐28g

2.單項選擇題編制食譜的原則不包括下面哪個？（）

A.保證各類營養(yǎng)素滿足機體需要
B.照顧飲食習(xí)慣
C.考慮季節(jié)和市場供應(yīng)
D.烹調(diào)方式要選好
E.不同種屬的食物一起攝入

3.多項選擇題理想體重的計算，下列哪幾個是正確的？（）

A.[身高（cm）-100（cm）]×90%-[身高（cm）-100（cm）]×110%
B.身高（cm）-105（cm）
C.[身高（cm）-70（cm）]×60%的±10%
D.身高（cm）-100（cm）

4.多項選擇題維生素的營養(yǎng)狀況評價方法有哪些？（）

A.直接測定維生素含量
B.測定有該維生素參與的酶活性
C.測定維生素參與代謝的終產(chǎn)物
D.尿負(fù)荷試驗
E.缺乏的臨床癥狀檢查

5.多項選擇題營養(yǎng)評價的方法主要有哪些？（）

A.膳食調(diào)查
B.人體營養(yǎng)狀況測量
C.營養(yǎng)缺乏病的臨床檢查
D.臨床生化檢驗