單項選擇題蕎麥生長期短,適宜在氣候()或土壤貧瘠的地方栽培。
A.溫暖
B.寒冷
C.適宜
D.干燥
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1.單項選擇題江蘇常熟的血糯又稱()紅血糯。
A.雞血糯
B.鴿血糯
C.鴨血糯
D.鵝血糯
2.單項選擇題血糯米中含有谷吡色素等營養(yǎng)成分,食用血糯有()的功效。
A.補氣
B.滋補
C.健脾
D.補血
3.單項選擇題廣西東蘭墨米既可煮飯,又可()。
A.煮粥
B.蒸糕
C.制餅
D.釀酒
4.單項選擇題龍山米,品質(zhì)與金米相似,淀粉和可溶性糖含量高于金米,()甜度大。
A.糯性足
B.黏度高
C.糯性低
D.黏度低
5.單項選擇題金米色金黃,粒小,油性大,(),質(zhì)軟味香。
A.含糖量低
B.含糖量高
C.含糖量偏低
D.含糖量偏高
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