單項選擇題營養(yǎng)食譜設(shè)計時，為什么要考慮使用當(dāng)?shù)厣a(chǎn)和供應(yīng)的食材（）？
A.提高食材多樣性
B.降低運輸成本
C.提高食材新鮮度
D.所有上述原因
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1.單項選擇題若食品中的糖含量為0.3g/100g，可以標(biāo)示為：（）。
A.低糖
B.無或不含糖
C.高糖
D.膳食纖維來源
2.單項選擇題東北地區(qū)的主食原料豐富且合理，動物蛋白攝入比重高，主要原因是什么（）？
A.地區(qū)氣候溫暖
B.畜牧業(yè)發(fā)達，動植物資源豐富
C.土地貧瘠
D.人口密度高
3.單項選擇題食材安全標(biāo)準中，對于以下哪種物質(zhì)的含量有嚴格限制（）？
A.水分
B.重金屬
C.纖維素
D.蛋白質(zhì)
4.單項選擇題服務(wù)人員在點餐過程中的主要職責(zé)是什么（）？
A.推銷最貴的菜肴
B.引導(dǎo)消費者點選營養(yǎng)平衡的菜肴
C.快速完成點餐
D.增加菜品的銷量
5.單項選擇題老年人應(yīng)選擇什么樣的食物以利于吸收利用（）？
A.難以消化的食物
B.易消化的食物
C.只含蛋白質(zhì)的食物
D.高脂肪的食物
最新試題
食物鏈等級呈（）排列。
題型：單項選擇題
老年人應(yīng)選擇什么樣的食物以利于吸收利用（）？
題型：單項選擇題
集體用餐人員調(diào)查中，“看”的主要作用是確定就餐人員的哪些基本情況（）？
題型：單項選擇題
“瘦肉精”在人體內(nèi)（）。
題型：單項選擇題
庫房管理員可以提供哪方面的信息（）？
題型：單項選擇題
營養(yǎng)食譜設(shè)計時，為什么要考慮使用當(dāng)?shù)厣a(chǎn)和供應(yīng)的食材（）？
題型：單項選擇題
（）可根據(jù)食補養(yǎng)生理論，以牛肉脯來治療。
題型：單項選擇題
在滿足口味要求時，以下哪種方法有助于保持健康（）？
題型：單項選擇題
用人參、黃花加入粳米，合煮為食補烹調(diào)中的（）。
題型：單項選擇題
在設(shè)計營養(yǎng)適宜膳食時，為什么必須確保食物原料的品種多樣且分別來自不同的食物類別（）？
題型：單項選擇題