單項選擇題一道完美的西點，都應具有豐富的營養(yǎng)價值、（）和合適的口味。
A.粗劣的造型
B.簡陋的造型
C.華麗的造型
D.完美的造型
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題行業(yè)從業(yè)人員要不斷積累知識，（），適應原料、工業(yè)、技術不斷更新發(fā)展的需要。
A.更新知識
B.偷師學藝
C.固步自封
D.固守知識
2.單項選擇題忠于職守就是要求把自己職責范圍內(nèi)的事做好，合乎（）和規(guī)范要求。
A.自己愛好
B.質量標準
C.領導喜好
D.客戶需要
3.單項選擇題加強社會主義職業(yè)道德建設，可以促進社會主義（）正常發(fā)展。
A.壟斷經(jīng)濟
B.自由經(jīng)濟
C.計劃經(jīng)濟
D.市場經(jīng)濟
4.單項選擇題職業(yè)道德是人們在特定的職業(yè)活動中所應遵循的（）的總和。
A.行為規(guī)范
B.法律準則
C.行為藝術
D.動作規(guī)范
最新試題
（）是西點制作常用的設備，其主要作用就是將面粉和水均勻的混合，有助于面筋的形成，是制作高品質面包的主要設備。
題型：單項選擇題
果凍在進入冰箱冷卻定型時，應該（）。
題型：單項選擇題
排類點心的手工成型方法有很多，如搟、切、（）刻等。
題型：單項選擇題
塔類混酥簡稱塔，又稱撻，其制作模具一般比派類混酥的制作模具要（）
題型：單項選擇題
咸混酥類面團的配料中水的用量為（），烘焙百分比為45%。
題型：單項選擇題
半自動發(fā)酵箱使用前要給發(fā)酵箱底盤水槽內(nèi)加水，以免燒壞（）
題型：單項選擇題
割裂制品的（），以免破壞制品的外觀。
題型：單項選擇題
甜混酥面團的低筋粉的用量為500g ，烘焙百分比為（）。
題型：單項選擇題
油糖攪拌法中的油指的是黃油，糖指的是（）。
題型：單項選擇題
雞蛋有乳化性、蛋白的起泡性和（）作用等工藝性能。
題型：單項選擇題