單項選擇題第一效蒸發(fā)罐加熱溫度不能超過（）。
A.140℃
B.125℃
C.135℃
D.120℃
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1.單項選擇題為了減少蒸汽的消耗，提高蒸發(fā)效能，進入蒸發(fā)罐的清汁應該加熱到超過第一效糖汁的沸騰溫度（）。
A.5-6℃
B.3-5℃
C.1~3℃
D.6-7℃
2.單項選擇題第一效加熱蒸汽溫度128.9℃，汁汽溫度118℃，沸點升高0.6℃，靜壓損失0.5℃，第一效有效溫差為（）。
A.9.8℃
B.10.9℃
C.10.3℃
D.10.4℃
3.多項選擇題以下蒸汽屬于飽和水蒸汽的是（）。
A.降溫器出來的混合汽
B.生蒸汽
C.汁汽
D.汽輪機發(fā)電后的廢氣
4.多項選擇題影響靜壓效應的沸點升高的因素有（）。
A.蒸發(fā)罐的高度
B.液柱高度
C.溶液密度
D.汁汽溫度/壓力
5.單項選擇題提汁車間的混合汁送到澄清車間，需要進行加熱，這次加熱稱為：（）。
A.一次加熱
B.二次加熱
C.三次加熱
最新試題
縮短糖汁在蒸發(fā)罐的停留時間的方法有（）。
題型：多項選擇題
糖汁蒸發(fā)過程中，影響傳熱系數(shù)的因素有（）。
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顆粒沉降的推動力是（）。
題型：單項選擇題
蒸發(fā)過程中減少積垢生成的途徑有（）。
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煮糖過程中，煮糖過程產(chǎn)生偽晶現(xiàn)象的原因是：（）。
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煮糖過程中，汽鼓壓力變化判斷糖膏濃度變化說法正確的是：（）。
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投粉法的特點是：（）。
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煮糖過程中，養(yǎng)晶時如何判斷晶體吸收好：（）。
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煮糖過程中，原料箱糖漿或糖蜜溢出箱外事故的原因是：（）。
題型：多項選擇題
蒸發(fā)罐之間的串汽，即前效罐的汁汽串入后效罐，主要由于什么原因造成？（）
題型：多項選擇題