慕斯蛋糕的外形、（）富于變化。

慕斯蛋糕模具種類有（）材質(zhì)的。

使用果膠進(jìn)行淋面時無須（），需要淋面的蛋糕要用金屬架或模具懸空，以免多余的果膠堆積在蛋糕底部影響淋面效果。

下列選項(xiàng)中，屬于制作提拉米蘇慕斯的主要原料有（）。

下列選項(xiàng)中，屬于巧克力的類型有哪些？（）

慕斯冷藏保存時，請使用（）密封，以防止冰箱有異味滲出。

用手將玫瑰花瓣色的杏仁膏搓成（）的長方形。

制作芒果淋面慕斯將加入篩好的（），翻拌至順滑無顆粒。

杏仁膏具（）的特點(diǎn)，是制作西點(diǎn)的高級材料，可制餡、制皮、捏制花鳥魚蟲及植物、動物等裝飾品。

蛋糕覆面是經(jīng)過（）操作后制成的。