多項選擇題根據(jù)《導游人員管理條例》,導游人員的執(zhí)業(yè)條件包括()。

A.獲得所在地旅游行政管理部門的批準
B.具有高級中學、中等專業(yè)學?;蛘咭陨蠈W歷
C.具有適應導游需要的基本知識和語言表達能力
D.取得導游人員資格證書
E.與旅行社訂立勞動合同或在導游服務公司登記


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1.多項選擇題就原料成本和獲利能力而言,旅游飯店的所有菜式大致上可以分成()。

A.既暢銷且又利潤高
B.雖暢銷但利潤低
C.不暢銷但高利潤
D.既不暢銷又低利潤
E.不暢銷但成本低

2.多項選擇題照明的設計要求有()。

A.照度明亮
B.富貴華麗
C.有藝術性
D.節(jié)約能耗
E.安全可靠

3.多項選擇題在下述條件中,()屬于我國對國內(nèi)旅游者規(guī)定的條件。

A.旅游者須是本國公民
B.旅游者須在外過夜
C.旅游活動須在國土范圍內(nèi)
D.出游在外不超過十二個月
E.大陸居民離開常住地10公里以外

4.多項選擇題下列屬于飯店直線職能制組織結(jié)構的缺陷的是()。

A.分工合理
B.橫向聯(lián)系差
C.權力集中
D.機構簡單
E.權力分散

5.多項選擇題在食品原料冷凍儲藏過程中,要做到()。

A.食品原料的冷凍儲藏溫度一般控制在-25℃~-18℃之間為宜
B.將食品原料堆放在地面上或緊靠庫壁放置
C.食品可無限期冷凍儲存
D.冷凍儲藏的食品原料,用塑料袋、塑料薄膜包裝緊密
E.在室溫下解凍食物