構(gòu)成牛奶的溶劑是（）。

鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應(yīng)在（）條件下進行顯色反應(yīng)。

化學(xué)比色法包括各種檢測試劑和試紙，下列描述不正確的是（）

食用油中總極性物質(zhì)測定時，取樣后樣品放在（）加熱。

對于硼酸檢測結(jié)果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）

按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類（）

平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動過于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結(jié)果的影響是（）。

食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個指標。

含硼酸的待測液顯色吹干物，應(yīng)選用（）溶解。

農(nóng)殘速測儀的校準參數(shù)波長為（）nm。