單項(xiàng)選擇題（）富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B2和鐵、鋅等微量元素。

A.糧谷類
B.肉蛋類
C.蔬菜和水果
D.奶類及豆類制品


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1.單項(xiàng)選擇題水的來源和排出成人每日維持在（）ml左右。

A.1200
B.1800
C.2500
D.3600

2.單項(xiàng)選擇題成人以每日攝入（）g膳食纖維為宜。

A.15g
B.24g
C.30g
D.35g

3.單項(xiàng)選擇題維生素B2含量最高的食物是（）。

A.瘦豬肉
B.花生仁
C.豬肝
D.葵花子仁

4.單項(xiàng)選擇題維生素B1含量最高的食物是（）。

A.瘦豬肉
B.花生仁
C.豬肝
D.葵花籽仁

5.單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)不是維生素B1的名稱（）。

A.硫胺素
B.抗腳氣病因子
C.抗貧血因子
D.抗神經(jīng)炎因子

6.單項(xiàng)選擇題我國居民成人維生素D的RNI為（）μg。

A.40
B.30
C.20
D.10

7.單項(xiàng)選擇題下列食物每100克當(dāng)中維生素A含量最高的是（）。

A.羊肝
B.雞肝
C.豬肝
D.牛肝

8.單項(xiàng)選擇題800IU維生素D相當(dāng)于（）μg維生素D。

A.10
B.20
C.40
D.80

10.單項(xiàng)選擇題膳食中煙酸的參考攝入量（RNI）成年男子為（）。

A.15mg NE/日
B.14mg RE/日
C.24mg NE/日
D.24mg RE/日