判斷題西餐零點引客入廳時應(yīng)走在客人的左前方,與客人保持2米的距離。
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3.單項選擇題分每道時,第一次分完后,盤中余下(),以示菜肴的寬裕。
A.3/10
B.1/10
C.1/2
4.單項選擇題開胃酒中的Campari,飲用時通常加上()
A.可口可樂
B.蘇打水
C.果汁
5.單項選擇題餐后酒可以飲用()
A.葡萄酒、白蘭地
B.甜酒、白蘭地
C.開胃酒、甜酒
最新試題
廚房管理中,提升菜品質(zhì)量的策略有哪些()?
題型:多項選擇題
在餐飲企業(yè)的供應(yīng)鏈管理優(yōu)化中,如何提升供應(yīng)鏈的效率和穩(wěn)定性()?
題型:單項選擇題
在餐廳的顧客投訴處理中,如何有效解決問題并恢復(fù)顧客信任()?
題型:單項選擇題
在廚房的菜品研發(fā)中,如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性()?
題型:單項選擇題
在餐廳的顧客服務(wù)中,如何有效處理顧客的特殊需求()?
題型:單項選擇題
在餐飲企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型中,如何提升運營效率和服務(wù)質(zhì)量()?
題型:單項選擇題
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題型:單項選擇題
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題型:單項選擇題
在餐廳的財務(wù)管理中,如何有效控制食材成本()?
題型:單項選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中,如何確保廚房的清潔和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)()?
題型:單項選擇題