以下哪種是制作蛋撻時讓蛋撻液更細膩的方法（）？

中式面點中，“褡褳火燒”的形狀像（）。

以下哪種是制作粽子時讓粽子更緊實的方法（）？

中式面點中，“豌豆黃”的主要原料是（）。

制作發(fā)糕時，為了使其發(fā)酵均勻可以（）。

中式面點中，“梅干菜餅”的特色在于（）。

中式面點中，“糯米糍”的外皮主要原料是（）。

制作包子皮時，搟皮的要領是（）。

中式面點中，“南瓜餅”的南瓜需要（）。

以下哪種是制作春卷時防止春卷皮破裂的方法（）？