中式面點(diǎn)中，“蛋黃酥”的層次分明主要依靠（）。

中式面點(diǎn)中，“南瓜餅”的南瓜需要（）。

中式面點(diǎn)中，“褡褳火燒”的形狀像（）。

制作燒麥時(shí)，糯米需要（）。

以下哪種是制作油條時(shí)讓油條更蓬松的因素（）？

以下哪種是制作饅頭時(shí)防止饅頭回縮的方法（）？

制作韭菜盒子時(shí)，韭菜需要（）。

中式面點(diǎn)中，“蔥油餅”的關(guān)鍵步驟是（）。

中式面點(diǎn)中，“千層油糕”的特點(diǎn)是（）。

中式面點(diǎn)中，“海棠酥”的造型特點(diǎn)是（）。