冰箱是廚房必備的一個家用電器之一，冰箱可以對食物進行（）作用。

下列選項中，屬于最常用裝飾慕斯的水果有（）。

蛋糕覆面是經(jīng)過（）操作后制成的。

魚膠又稱（）。

杏仁膏可捏塑放置時間太久會導致其（），吃起來口感不好。

巧克力類慕斯和乳酪慕斯中加入的吉利丁比水果類慕斯中加吉利丁要少，因為（）在冷卻后都有一定的凝固性。

慕斯冷藏保存時，請使用（）密封，以防止冰箱有異味滲出。

油脂蛋糕成形的方法具體有以下哪兩種？（）

同一色相中不同（）的色彩算一種。

蛋糕覆面的表面，再用（）等捏塑進行裝飾，做出精致，華麗的蛋糕的裝飾方法。