單項選擇題制作西式南瓜湯，應先將南瓜怎樣處理？（）
A.蒸熟
B.煮熟
C.炒熟
D.生吃
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1.單項選擇題西式火腿適合與什么搭配？（）
A.蘋果
B.香蕉
C.橘子
D.草莓
2.單項選擇題要降低西式蛋糕的甜度，可以減少什么的用量？（）
A.面粉
B.雞蛋
C.糖
D.牛奶
3.單項選擇題制作西式松餅常用什么工具？（）
A.烤箱
B.平底鍋
C.微波爐
D.電飯煲
4.單項選擇題判斷新鮮蝦仁的方法是（）
A.顏色鮮紅
B.有彈性
C.有腥味
D.表面干燥
5.單項選擇題西式擺盤色彩搭配應遵循什么原則？（）
A.對比強烈
B.和諧統(tǒng)一
C.顏色越多越好
6.單項選擇題使西餐湯品變濃稠的方法有哪些？（）
A.加入面粉
B.加入淀粉
C.加入奶油
D.以上都是
7.單項選擇題煎西式雞胸肉應使用什么火候？（）
A.大火
B.中火
C.小火
D.微火
8.單項選擇題切割西式火腿應切成什么形狀？（）
A.片狀
B.塊狀
C.條狀
9.單項選擇題裝飾西式冰淇淋可以用什么？（）
A.巧克力碎片
B.堅果
C.水果
D.以上都是
10.單項選擇題西餐牛排有哪些熟度？（）
A.全熟
B.七分熟
C.五分熟
D.以上都是
最新試題
哪種促銷方式更容易導致品牌價值的降低（）。
題型：單項選擇題
請從下面選取一般機械設備（活動橋及啟閉機）檢修中常做的工作（）。
題型：多項選擇題
連鎖企業(yè)在進行戰(zhàn)略管理時，哪項不是必須考慮的要素（）。
題型：單項選擇題
升船機報故障且流程中斷類集控操作員處置方法是（）。
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在進行會員顧客拓展時，以下哪種做法是不推薦的（）。
題型：單項選擇題
在連鎖經營安全與危機管理一般治安事件處理流程中，哪一步驟通常會與其他相關部門或機構協作（）。
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排班管理的原則不包括（）。
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連鎖企業(yè)戰(zhàn)略管理的核心目的是（）。
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在顧客需求分析中，以下哪個因素對顧客購買決策的影響最?。ǎ?/p>
題型：單項選擇題
關于船閘控制系統(tǒng)PLC 的維護，下列說法正確的是（）。
題型：多項選擇題