判斷題茶具、酒具用濃度為3‰-5‰的含氯制劑消毒應(yīng)浸泡10分鐘。
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清潔花茶茶具的過(guò)程包括下面()幾個(gè)方面。
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菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價(jià)格的()。
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以下適宜在宴會(huì)廳堂內(nèi)擺放的一組花卉是()。
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就客人投訴內(nèi)容不同,餐廳投訴可分為()。
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元代的插花風(fēng)格逐漸擺脫宋代理學(xué)的影響,常用花材的寓意與()來(lái)表達(dá)作品的主題,人門稱之為“心象花”。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
菜單的大小應(yīng)該與()相協(xié)調(diào)。
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關(guān)于餐廳服務(wù)員注意儀容儀表中對(duì)制服的要求包括()。
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采用“討口方法起名的菜肴,應(yīng)該說(shuō)明其()和輔料的確切名稱。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
()能充分發(fā)揮醫(yī)食同源的優(yōu)良作用,達(dá)到食療的效果。
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俄式菜以()馳名中外。
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