單項選擇題屬于寡糖的碳水化合物是（）。
A.乳糖
B.半乳糖
C.麥芽糖
D.棉子糖
E.果糖
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1.單項選擇題癩皮病的病因是由于膳食中缺乏（）。
A.煙酸
B.泛酸
C.抗壞血酸
D.葉酸
E.硫胺素
2.單項選擇題屬于人體常量元素的是（）。
A.銅
B.鐵
C.鋅
D.鎂
E.碘
3.單項選擇題飽和脂肪酸含量較高同時蛋白質(zhì)質(zhì)量也較好的食物是（）。
A.大豆
B.糧谷
C.蔬菜
D.魚類
E.豬肉
4.單項選擇題參與凝血因子羧化修飾的維生素是（）。
A.維生素A
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素E
E.維生素K
5.單項選擇題對谷胱甘肽過氧化物酶的活性必不可缺的微量元素是（）。
A.硒
B.銅
C.鋅
D.磷
E.錳
最新試題
硫胺素對下列物質(zhì)最敏感的是（）。
題型：單項選擇題
人體內(nèi)能直接轉(zhuǎn)化為維生素D3的化合物為（）。
題型：單項選擇題
微量元素指體內(nèi)含量占體重的百分比為（）。
題型：單項選擇題
患兒女，6月齡。體重12斤，頭大身小，浮腫、抗病力弱，表情呆滯，頭發(fā)無光澤、易脆易脫落。該患兒可能是（）。
題型：單項選擇題
主要存在于豆類食物中的糖是（）。
題型：單項選擇題
關于核黃素理化性質(zhì)的敘述，正確的是（）。
題型：單項選擇題
氮平衡試驗結果可用于（）。
題型：單項選擇題
促進鈣吸收的重要因素是（）。
題型：單項選擇題
不能在小腸被直接吸收的成分有（）。
題型：單項選擇題
參與遺傳物質(zhì)合成的是（）。
題型：單項選擇題