單項(xiàng)選擇題破壞植酸鹽固定礦物元素最好的方法是()

A.醋酸
B.小蘇打
C.發(fā)酵
D.加熱


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1.單項(xiàng)選擇題草酸和植酸的主要危害是()

A.抗?fàn)I養(yǎng)作用
B.致癌作用
C.致突變作用
D.驚厥作用

2.單項(xiàng)選擇題影響生育的毒素是()

A.黃曲霉毒素
B.氰苷
C.茄苷
D.棉酚

3.單項(xiàng)選擇題充分煮熟不易破壞的毒素是()

A.血細(xì)胞凝集素
B.蛋白酶抑制劑
C.茄苷
D.刀豆氨酸

4.單項(xiàng)選擇題屬于有毒蛋白質(zhì)的是()

A.血細(xì)胞凝集素
B.龍葵素
C.氰苷
D.馬鞍菌素

5.單項(xiàng)選擇題損害膽管,引起膽管阻塞及膽囊炎的寄生蟲是()

A.豬囊尾蚴
B.旋毛蟲
C.華枝睪吸蟲
D.蛔蟲

最新試題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行樣品前處理時(shí),以下哪項(xiàng)是不常見的步驟()?

題型:單項(xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在編寫檢驗(yàn)報(bào)告時(shí),通常需要包含哪些內(nèi)容()?

題型:多項(xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢測(cè)時(shí),以下哪些因素可能影響檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性()?

題型:多項(xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的色素含量時(shí),對(duì)于天然色素和合成色素的區(qū)分,通常依據(jù)的是()。

題型:單項(xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的添加劑時(shí),為何需要特別注意其添加量()?

題型:單項(xiàng)選擇題

以下哪些屬于食品檢驗(yàn)員在食品檢測(cè)中需要關(guān)注的重要方面()?

題型:多項(xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品中農(nóng)藥殘留檢測(cè)時(shí),為什么常常選擇使用高效液相色譜法(HPLC)()?

題型:多項(xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中,對(duì)于食品中的農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè)時(shí),以下哪種方法通常不被使用()?

題型:單項(xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品微生物檢驗(yàn)時(shí),需要特別注意的事項(xiàng)是()。

題型:單項(xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中,對(duì)于可疑的微生物污染樣品,通常采用的初步檢測(cè)方法是()。

題型:單項(xiàng)選擇題