單項(xiàng)選擇題影響生育的毒素是（）
A.黃曲霉毒素
B.氰苷
C.茄苷
D.棉酚
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1.單項(xiàng)選擇題充分煮熟不易破壞的毒素是（）
A.血細(xì)胞凝集素
B.蛋白酶抑制劑
C.茄苷
D.刀豆氨酸
2.單項(xiàng)選擇題屬于有毒蛋白質(zhì)的是（）
A.血細(xì)胞凝集素
B.龍葵素
C.氰苷
D.馬鞍菌素
3.單項(xiàng)選擇題損害膽管，引起膽管阻塞及膽囊炎的寄生蟲是（）
A.豬囊尾蚴
B.旋毛蟲
C.華枝睪吸蟲
D.蛔蟲
4.單項(xiàng)選擇題沙門氏菌不存在下列哪種生物體腸道內(nèi)？（）
A.哺乳動(dòng)物
B.魚類
C.鳥(niǎo)類
D.爬行類
5.單項(xiàng)選擇題不屬于殺滅微生物的措施是（）
A.高溫
B.臭氧
C.降低水分活度
D.亞硫酸鹽
最新試題
在食品檢驗(yàn)中，為了確定食品中的添加劑是否超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，通常會(huì)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)員在檢驗(yàn)過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)某批次食品存在安全隱患，應(yīng)如何處理（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品檢驗(yàn)時(shí)，必須遵守的職業(yè)道德規(guī)范不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在食品檢驗(yàn)中，對(duì)于可疑的微生物污染樣品，通常采用的初步檢測(cè)方法是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)員在評(píng)估食品的安全性時(shí)，通常會(huì)考慮哪些因素（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的重金屬含量時(shí)，常用的方法是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪些屬于食品檢驗(yàn)員在食品檢測(cè)中需要關(guān)注的重要方面（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品包裝材料的檢測(cè)時(shí)，主要關(guān)注的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在日常工作中，可能會(huì)遇到哪些挑戰(zhàn)（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)不是食品檢驗(yàn)的主要目的（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題