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酒店餐飲管理章節(jié)練習(2020.05.31)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題前臺不能給客人寄存貴重物品。

參考答案：錯誤

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2 新開店市場營銷計劃包括（）。

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3 每個酒店都希望向客人提供盡善盡美的服務，使每一位客人（），但事實上投訴是不可避免的。

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4 客房主要消防設施有（）

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5 餐飲企業(yè)能否取得預期的利潤，關(guān)鍵在于（）

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6 前廳禮賓服務的職責范圍有（）

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7 聯(lián)機制卡的門店，門鎖軟件密碼應由（）保管，用于聯(lián)機制卡出現(xiàn)故障時應急用。

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8.判斷題每間五星級酒店都有著相同的架構(gòu)圖表。

參考答案：錯誤

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9 服務周全，客人才能滿意作為飯店“中樞神經(jīng)”的（），其各項服務及作用就顯得更為重要。

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10 以下屬于金牌客戶的有（）

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