公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師公共營養(yǎng)單項選擇題每日一練(2019.01.10)

來源：考試資料網(wǎng)

1 一位70歲老者領著5歲男孩到營養(yǎng)門診，述說男孩偏食，刷牙時經(jīng)常出血，營養(yǎng)師首先對男孩進行體格營養(yǎng)狀況檢查，發(fā)現(xiàn)其身高、體重均屬正常，牙齦腫脹，皮膚上有小出血點，隨后又了解其膳食情況營養(yǎng)師可能選用的實驗室檢查方法是（）

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2 對某大學新生膳食調查結果顯示：人均每日能量攝入量為2600kcal，蛋白質為75g，脂肪78g，其脂肪供能占總能量的比例（％）是（）

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3 可以滿足特定人群中50％個體營養(yǎng)需要量的攝入水平是（）

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4 營養(yǎng)流行病學調查常采用的膳食調查方法是（）

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5 某家庭人口3人，均為成年人，膳食調查結果顯示：人均每日谷類攝入量為400g，蔬菜為450g，水果為100g，動物性食物為140g，奶類和豆類食品分別為100g和50g，油脂為50g，此膳食結構中哪類食物攝入量偏高（）

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