單項選擇題一位70歲老者領著5歲男孩到營養(yǎng)門診，述說男孩偏食，刷牙時經(jīng)常出血，營養(yǎng)師首先對男孩進行體格營養(yǎng)狀況檢查，發(fā)現(xiàn)其身高、體重均屬正常，牙齦腫脹，皮膚上有小出血點，隨后又了解其膳食情況營養(yǎng)師可能選用的實驗室檢查方法是（）
A.維生素C尿負荷試驗
B.維生素B1尿負荷試驗
C.維生素B2尿負荷試驗
D.2-吡啶酮／N′-甲基煙酰胺比值
E.紅細胞溶血試驗
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1.單項選擇題一位70歲老者領著5歲男孩到營養(yǎng)門診，述說男孩偏食，刷牙時經(jīng)常出血，營養(yǎng)師首先對男孩進行體格營養(yǎng)狀況檢查，發(fā)現(xiàn)其身高、體重均屬正常，牙齦腫脹，皮膚上有小出血點，隨后又了解其膳食情況本案中營養(yǎng)師最可能采用的膳食調(diào)查方法是（）
A.化學分析法
B.24小時回顧法
C.記賬法
D.稱量法
E.稱重記賬法
2.單項選擇題一位70歲老者領著5歲男孩到營養(yǎng)門診，述說男孩偏食，刷牙時經(jīng)常出血，營養(yǎng)師首先對男孩進行體格營養(yǎng)狀況檢查，發(fā)現(xiàn)其身高、體重均屬正常，牙齦腫脹，皮膚上有小出血點，隨后又了解其膳食情況在均衡膳食的基礎上，營養(yǎng)師給出的特殊膳食指導意見可能是（）
A.增加谷物的攝入量
B.多吃肉類食物
C.每天喝牛奶
D.多吃蔬菜和水果
E.多吃薯類
3.單項選擇題膳食營養(yǎng)素參考攝入量是（）
A.EAR
B.RNI
C.DRI
D.AI
E.UL
4.單項選擇題平均每日可以攝入某營養(yǎng)素的最高量是（）
A.EAR
B.RNI
C.DRI
D.AI
E.UL
5.單項選擇題可以滿足特定人群中50％個體營養(yǎng)需要量的攝入水平是（）
A.EAR
B.RNI
C.DRI
D.AI
E.UL
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為了提高面粉的營養(yǎng)價值，可采用營養(yǎng)強化手段其目的之一是（）
題型：單項選擇題
我國BMI的建議標準中，肥胖是指BMI≥（）
題型：單項選擇題
屬于小康水平的恩格爾（Engel）指數(shù)是（）
題型：單項選擇題
膳食營養(yǎng)素參考攝入量是（）
題型：單項選擇題
地中海膳食結構被認為能夠降低心血管疾病等非傳染性慢性病的患病率，該膳食結構中的食用油脂尤其受到營養(yǎng)學界的關注，這種油脂是（）
題型：單項選擇題
為了提高面粉的營養(yǎng)價值，可采用營養(yǎng)強化手段滿足上述目的常用的營養(yǎng)強化劑是（）
題型：單項選擇題
下列營養(yǎng)素的RNI與性別有關的是（）
題型：單項選擇題
一位70歲老者領著5歲男孩到營養(yǎng)門診，述說男孩偏食，刷牙時經(jīng)常出血，營養(yǎng)師首先對男孩進行體格營養(yǎng)狀況檢查，發(fā)現(xiàn)其身高、體重均屬正常，牙齦腫脹，皮膚上有小出血點，隨后又了解其膳食情況營養(yǎng)師可能選用的實驗室檢查方法是（）
題型：單項選擇題
擬用稱重記賬法對某集體食堂進行膳食調(diào)查，其中不需要采集的數(shù)據(jù)是（）
題型：單項選擇題
能量的RNI等于（）
題型：單項選擇題