A.改善面粉品質(zhì)
B.增強(qiáng)面筋含量
C.滿足特殊人群預(yù)防需要
D.延長保質(zhì)期
E.彌補(bǔ)面粉天然營養(yǎng)成分的缺陷
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A.維生素C尿負(fù)荷試驗(yàn)
B.維生素B1尿負(fù)荷試驗(yàn)
C.維生素B2尿負(fù)荷試驗(yàn)
D.2-吡啶酮／N′-甲基煙酰胺比值
E.紅細(xì)胞溶血試驗(yàn)
A.化學(xué)分析法
B.24小時(shí)回顧法
C.記賬法
D.稱量法
E.稱重記賬法
A.增加谷物的攝入量
B.多吃肉類食物
C.每天喝牛奶
D.多吃蔬菜和水果
E.多吃薯類
A.EAR
B.RNI
C.DRI
D.AI
E.UL
A.EAR
B.RNI
C.DRI
D.AI
E.UL
最新試題
平均每日可以攝入某營養(yǎng)素的最高量是（）
可以滿足特定人群中50％個(gè)體營養(yǎng)需要量的攝入水平是（）
為了提高面粉的營養(yǎng)價(jià)值，可采用營養(yǎng)強(qiáng)化手段滿足上述目的常用的營養(yǎng)強(qiáng)化劑是（）
地中海膳食結(jié)構(gòu)被認(rèn)為能夠降低心血管疾病等非傳染性慢性病的患病率，該膳食結(jié)構(gòu)中的食用油脂尤其受到營養(yǎng)學(xué)界的關(guān)注，這種油脂是（）
一位70歲老者領(lǐng)著5歲男孩到營養(yǎng)門診，述說男孩偏食，刷牙時(shí)經(jīng)常出血，營養(yǎng)師首先對(duì)男孩進(jìn)行體格營養(yǎng)狀況檢查，發(fā)現(xiàn)其身高、體重均屬正常，牙齦腫脹，皮膚上有小出血點(diǎn)，隨后又了解其膳食情況營養(yǎng)師可能選用的實(shí)驗(yàn)室檢查方法是（）
膳食模式是以動(dòng)物性食物為主的國家是（）
為某健康人群設(shè)計(jì)食譜，確定能量RNI為2400kcal，按照合理營養(yǎng)的要求，午餐應(yīng)攝取能量（kcal）為（）
一位70歲老者領(lǐng)著5歲男孩到營養(yǎng)門診，述說男孩偏食，刷牙時(shí)經(jīng)常出血，營養(yǎng)師首先對(duì)男孩進(jìn)行體格營養(yǎng)狀況檢查，發(fā)現(xiàn)其身高、體重均屬正常，牙齦腫脹，皮膚上有小出血點(diǎn)，隨后又了解其膳食情況本案中營養(yǎng)師最可能采用的膳食調(diào)查方法是（）
為了提高面粉的營養(yǎng)價(jià)值，可采用營養(yǎng)強(qiáng)化手段其目的之一是（）
營養(yǎng)流行病學(xué)調(diào)查常采用的膳食調(diào)查方法是（）