A.色氨酸
B.賴氨酸
C.?；撬?br />
D.葉酸
E.煙酸
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A.改善面粉品質(zhì)
B.增強(qiáng)面筋含量
C.滿足特殊人群預(yù)防需要
D.延長保質(zhì)期
E.彌補(bǔ)面粉天然營養(yǎng)成分的缺陷
A.維生素C尿負(fù)荷試驗
B.維生素B1尿負(fù)荷試驗
C.維生素B2尿負(fù)荷試驗
D.2-吡啶酮／N′-甲基煙酰胺比值
E.紅細(xì)胞溶血試驗
A.化學(xué)分析法
B.24小時回顧法
C.記賬法
D.稱量法
E.稱重記賬法
A.增加谷物的攝入量
B.多吃肉類食物
C.每天喝牛奶
D.多吃蔬菜和水果
E.多吃薯類
A.EAR
B.RNI
C.DRI
D.AI
E.UL
最新試題
對某大學(xué)新生膳食調(diào)查結(jié)果顯示：人均每日能量攝入量為2600kcal，蛋白質(zhì)為75g，脂肪78g，其脂肪供能占總能量的比例（％）是（）
為了提高面粉的營養(yǎng)價值，可采用營養(yǎng)強(qiáng)化手段其目的之一是（）
擬用稱重記賬法對某集體食堂進(jìn)行膳食調(diào)查，其中不需要采集的數(shù)據(jù)是（）
膳食營養(yǎng)素參考攝入量是（）
我國BMI的建議標(biāo)準(zhǔn)中，肥胖是指BMI≥（）
為了提高面粉的營養(yǎng)價值，可采用營養(yǎng)強(qiáng)化手段滿足上述目的常用的營養(yǎng)強(qiáng)化劑是（）
地中海膳食結(jié)構(gòu)被認(rèn)為能夠降低心血管疾病等非傳染性慢性病的患病率，該膳食結(jié)構(gòu)中的食用油脂尤其受到營養(yǎng)學(xué)界的關(guān)注，這種油脂是（）
膳食模式是以動物性食物為主的國家是（）
下列營養(yǎng)素的RNI與性別有關(guān)的是（）
可以滿足特定人群中50％個體營養(yǎng)需要量的攝入水平是（）