食品安全衛(wèi)生學(xué)食物中毒部分單項選擇題每日一練(2019.01.20)

A.化學(xué)性食物中毒
B.細(xì)菌性食物中毒
C.真菌性食物中毒
D.有毒動物中毒
E.有毒植物中毒

A、奶類
B、畜禽肉類
C、海產(chǎn)品
D、糧豆類
E、蔬菜

A.抑制膽堿酯酶活性
B.抑制己糖激酶活性
C.抑制琥珀酸脫氫酶活性
D.抑制枸櫞酸合成酶活性
E.抑制異枸櫞酸脫氫酶活性

A.高燒+腹瀉
B.高燒+嘔吐
C.嘔吐+腹瀉
D.不吐不瀉
E.呼吸困難

A.魚肉
B.血液和皮膚
C.卵巢和肝
D.腎和眼睛
E.胃腸