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廚藝知識競賽單項選擇題每日一練(2019.07.28)

來源：考試資料網(wǎng)

1 食用方法醬油是家中必備調(diào)味品，但是這里的學問也很大，下列說法正確的是（）

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2 下列適合用油發(fā)的原料是（）。

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3 吃水果，雖說益處頗多，但也有許多講究，下列哪種行為合理（）

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4 若同時食用（）和羊肉，（）中的一些酶可將羊肉中的酵素分解，阻礙消化造成消化不良、腹脹肚痛等癥狀。

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