廚藝知識競賽填空題每日一練(2019.12.28)

來源：考試資料網(wǎng)

1.填空題蔬菜對維持體內(nèi)的酸堿平衡有重要作用，那蔬菜在體內(nèi)的最終代謝產(chǎn)物呈（）

2.填空題食品包裝袋安全標志“QS”下方標有（）或質(zhì)量安全

3.填空題豆類食品中所含礦物質(zhì)的特點是（）；（）；（）

4.填空題兔肉芹菜本不合，同食之后（）

5.填空題食品安全法》規(guī)定：食品中不得加入藥物，但是按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的作為（）；（）或是營養(yǎng)強化劑除外。