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初級農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員判斷題每日一練(2020.06.10)
判斷題
一般油脂的脂肪酸分子質(zhì)量越低和不飽和程度越高時，相對密度越小。
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十分之一天平的分度值為0.01g。
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用萬分之一天平稱量時，若稱樣量小于20mg，則相對誤差可能大于±0.5%。
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測定小麥容重時，稱重前要揀出試樣中的全部雜質(zhì)。
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利用粉類和沙類的相對密度不同，在四氯化碳溶液中，粉類浮在上面，而沙類沉淀下來，經(jīng)專用漏斗分離出沙類，烘干后稱量，即可測出沙類含量。
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