單項選擇題下列因素中促進維生素A吸收的是()。
A.膳食脂肪
B.服用礦物油
C.腸道寄生蟲
D.植酸
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1.單項選擇題推薦我國成年人每天吃蔬菜(),最好深色蔬菜約占一半,水果200g~400g,并注意增加薯類的攝入。
A.100g~300g
B.200g~400g
C.300g~500g
D.400g~600g
2.單項選擇題不屬于改善膳食能量的方法是()。
A.調(diào)整水分
B.調(diào)換蔬菜用量
C.烹調(diào)方法和用油量
D.調(diào)整食物種類
3.單項選擇題宴席面點配備要與宴會主題一致,如“金錢酥”一般配備于()。
A.吉慶宴
B.婚宴
C.壽宴
D.謝師宴
4.單項選擇題膳食纖維可結合膽酸,故有()作用。
A.降血壓
B.降血糖
C.降血脂
D.減肥
5.單項選擇題以下不屬于乳制品的是()。
A.黃油
B.奶粉
C.酸奶
D.常乳
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在設計營養(yǎng)適宜膳食時,為什么必須確保食物原料的品種多樣且分別來自不同的食物類別()?
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烤制技法中,以下哪種方法需要將食材用鐵叉叉上,放在敞開的烤爐上進行烤制()?
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()可根據(jù)食補養(yǎng)生理論,以牛肉脯來治療。
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