肉類水分速測儀使用中，應(yīng)避免（）的物質(zhì)接觸。

平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動(dòng)過于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結(jié)果的影響是（）。

食品快速檢測中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥（）

按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類（）

關(guān)于化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)，下列描述不正確的是（）

礦石中的灰分的測定，適宜選用（）分析法。

化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測（）

食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個(gè)指標(biāo)。

食用油品質(zhì)檢測儀在測定時(shí)應(yīng)注意（）

食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應(yīng)進(jìn)行（）平行試驗(yàn)。