雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有（）

脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。

牛乳中脂肪的測(cè)定除了堿水解法，還可以用（）來(lái)測(cè)定。

乳與乳制品中脂肪含量的測(cè)定適用下列哪種方法？（）

蒸餾法測(cè)定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。

測(cè)定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時(shí)，加入抗壞血酸的作用是（）。

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

凝膠過(guò)濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

管式石墨爐原子化器由（）組成。

肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。