中餐餐用具“toothpick”的中文名稱是（）。

手洗餐具清潔劑主要由陰離子表面活性劑復(fù)配而成，可以有效去除油污、（）。

生產(chǎn)力中（）是第一活躍的因素。

以下不屬于國外蒸餾酒代表性的是（）。

服務(wù)員可根據(jù)客人（）推薦相關(guān)冷菜。

西餐餐用具“soup spoon”的中文名稱是（）。

斟倒特殊酒水時，一定要配用專用酒具附屬用品，如冰桶、布巾（）。

分菜前必須（）。

在斟倒軟飲料時（啤酒、礦泉水及各類果汁等），要根據(jù)宴會所備飲料，放在墊有布的托盤上，展示給賓客，請賓客選擇，待賓客（）再斟倒。

零點菜單的菜品排列應(yīng)以人們飲食（）為基礎(chǔ)，按照先冷后熱、先干后稀、先菜后點、貴常交錯的排菜原則進行安排。