填空題涼拌蔬菜時(shí)加醋,可以保護(hù)維生素C不被()。
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以下哪些是氟過(guò)量時(shí)的癥狀()
題型:多項(xiàng)選擇題
巧克力是一種()為基本組成的、添加乳固體或香味料,具有獨(dú)特的色澤、香氣、滋味和精細(xì)質(zhì)感、精美而耐保藏,并具有很高熱值的甜味固體食品。
題型:多項(xiàng)選擇題
鰣魚(yú)由于魚(yú)肉本身水分含量較高,采用()的烹調(diào)方法,保持了魚(yú)肉中的水分,使魚(yú)肉肉質(zhì)保持細(xì)嫩,便于消化、吸收。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
維生素C的抗氧化作用具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面()
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在日常生活當(dāng)中應(yīng)當(dāng)注意控制食鹽數(shù)量,已經(jīng)患有()等疾病的患者應(yīng)當(dāng)選擇低鈉鹽,并注意調(diào)味清淡。
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對(duì)老年人來(lái)說(shuō),可選用()等烹調(diào)方法,這樣烹調(diào)出來(lái)的食物清淡、酥爛,水分含量高,適合于老年人口腔咀嚼功能的下降、唾液分泌量減少及消化吸收功能退化的生理特點(diǎn)。
題型:多項(xiàng)選擇題