最新試題
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）
高筋面粉適用于（）
杭州小籠包是（）面點。
能提高面團筋性的原料是（）
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
能增加面點甜味的是（）
生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）
適合用澄面做面皮的是（）
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）