判斷題餃子是我國(guó)民間傳統(tǒng)食品，流行于北方廣大地區(qū)。
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果醬屬于（）
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烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢(shì)是（）
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為了增加面團(tuán)的筋性，可以加少量（）
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適合烙熟的品種是（）
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適合用澄面做面皮的是（）
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川式點(diǎn)心的代表品種是（）
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顆粒（）是制作點(diǎn)心餡心的共同要求。
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老婆餅是（）點(diǎn)心。
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能增加面點(diǎn)甜味的是（）
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生產(chǎn)面點(diǎn)常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）
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