中式面點中，“黃橋燒餅”的特色是（）。

中式面點中，“豌豆包”的豌豆需要（）。

中式面點中，“棗糕”的主要原料是（）。

制作豆沙包時，豆沙餡太稀可以（）。

以下哪種是制作麻團時讓麻團膨脹的關(guān)鍵（）？

以下哪種是制作桃酥時讓桃酥更酥脆的方法（）？

以下哪種是制作油條時判斷油溫合適的方法（）？

中式面點中，“糯米糍”的外皮主要原料是（）。

制作糖火燒時，紅糖需要（）。

以下哪種是制作粽子時讓粽子更緊實的方法（）？